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04Bonding FluxソルガムエールCOEDO香琳-Kourin-勢正宗 信大仕込信州大学先鋭材料188bet体育_188bet备用网址所および工学部手嶋?是津188bet体育_188bet备用网址室が開発した高機能結晶「信大クリスタル」で浄水した水を使用したクラフトビール。国産ホップも信州大学農学部卒業生のホップ農家が栽培したものを使用し、原料、浄水技術、醸造者全てが「信大コラボ」な商品です。通年販売。内容量／350ml：660円醸　造／In a daze Brewing　　　　合同会社販売場所／伊那市内の酒販店、ECサイトなど伊知古／HAZY DAZE with 山ぶどう／だいじょうぶどうエールいずれも信州大学農学部で開発した品種の果物を原料に使用したフルーティーな香りと味が特徴のクラフトビール。「伊知古」は、2011年に品種登録された夏秋イチゴ「信大BS8-9」を、「HAZY DAZE with 山ぶどう」と「だいじょうぶどうエール」は、農学部が試験栽培するヤマブドウを原材料に使用しています。「伊知古」は夏から秋にかけて、「HAZY DAZE with 山ぶどう」は10月末から、「だいじょうぶどうエール」は秋冬限定で販売。内容量／伊知古　350ml：748円　　　　HAZY DAZE with 山ぶどう　500ml：1,210円　　　　だいじょうぶどうエール　740ml：3,300円醸　造／In a daze Brewing 合同会社販売場所／伊那市内の酒販店、自社ECサイトなど信州大学工学部とAKEBONO株式会社が共同開発したソルガムを原料に使用したビール。ソルガムは信州大学工学部天野188bet体育_188bet备用网址室の酵素処理技術で分解し、発酵しやすい原料にしてビールに添加しています。ホップの苦みとソルガムの苦みが合わさった、独特の風味を味わうことができます。内容量／330ml：880円醸　造／ＭａｌｌｉｋａＢｒｅｗｉｎｇ合同会社※2023年の限定醸造です信州大学、株式会社協同商事　コエドブルワリー、長野県飯綱町、ニューホライズンコレクティブ合同会社が、産学官連携で開発したクラフトビール。信州大学工学部天野188bet体育_188bet备用网址室の酵素処理技術でリンゴの天然色素を効率よく抽出し、ビールに添加していることが特徴。リンゴは受粉用で可食部が少なく活用法が限られるメイポール品種を使用しており、SDGsの観点からも注目を浴びています。2024年1月25日頃出荷開始。内容量／333ml：438円醸　造／株式会社協同商事　　　　コエドブルワリー販売場所／長野県内の酒販店、飯綱町ふるさと振興公社直売所、自社ECサイトなどを予定信州大学先鋭材料188bet体育_188bet备用网址所および工学部手嶋?是津188bet体育_188bet备用网址室が開発した高機能結晶「信大クリスタル」で浄水した水を使用した日本酒。ミネラル分はそのままに、味や品質に悪影響を与える金属イオンを取り除いくことで、信州の水のポテンシャルを最大限に発揮することに成功しました。例年、新酒は12月から販売開始。内容量／720ml：3,000円 醸　造／株式会社丸世酒造店販売場所／信州大学各キャンパスの生協、長野県内の酒販店などお酒は20歳になってから 信州大学が関わったお酒ラインナップ！ 2023年、こんなビールもありました！