βキキチチンンβググルルカカンンβググルルカカンンオオリリゴゴ糖糖オオリリゴゴ糖糖βググルルカカンンβググルルカカンン（（キキノノココ））（（キキノノココ））βキキチチンンナナノノフファァイイババーー（（オオブブジジェェ））0℃0℃●●pHpHpOHpOH55779911112525600600200200400400温度[oC]温度[oC]農林水産残渣からの農林水産残渣からの高付加価値材料づくり高付加価値材料づくり超臨界水と高温高圧水とは超臨界水と高温高圧水とは超臨界水超臨界水固固体体固固体体液液体体液液体体気気体体気気体体超臨界超臨界流体流体臨界点臨界点水の物性の温度依存性水の物性の温度依存性圧圧力力圧圧力力24MPa24MPa常温常圧では水の中性はpH=7常温常圧では水の中性はpH=7ですが、温度とともに中性のpHはですが、温度とともに中性のpHは水だけでも変化します水だけでも変化します高高温温高高圧圧水水処処理理高高温温高高圧圧水水処処理理農農林林水水産産残残渣渣??農農林林水水産産残残渣渣??高高付付加加価価値値なな高高付付加加価価値値なな機機能能性性材材料料機機能能性性材材料料ババイイオオママススババイイオオママススリリググニニンンリリググニニンン(木木材材））(木木材材））フフェェノノーールルフフェェノノーールル化化合合物物化化合合物物タタンンパパクク質質タタンンパパクク質質（（魚魚鱗鱗））（（魚魚鱗鱗））ココララーーゲゲンンココララーーゲゲンンペペププチチドドペペププチチドドキキチチンンキキチチンン（（カカニニ、、キキノノココ））（（カカニニ、、キキノノココ））キキチチンンキキチチンンオオリリゴゴ糖糖オオリリゴゴ糖糖大大川川浩浩作作教教授授信州大学繊維学部機能高分子学科卒業後、同大学大学院工学系188bet体育_188bet备用网址科博士前期課程入学、修了後、東京大学大学院理学系188bet体育_188bet备用网址科博士課程に進学、1998年博士(理学)取得.1996年信州大学繊維学部助手に着任、2014年より現職。1969年生。長長田田光光正正教教授授長長田田■■光光正正准准教教授授東北大学で博士号を取得後東北大学で博士号を取得後産総研の188bet体育_188bet备用网址員、ミシガン産総研の188bet体育_188bet备用网址員、ミシガン大学在外188bet体育_188bet备用网址員、一関高大学■在外188bet体育_188bet备用网址員、一関高専の准教授、信州大学繊維専の准教授を経て、 ■■■年学部准教授を経て、2024年から現職。専門は、化学工から現職。専門は、化学工学、超臨界流体工学、バイ学、超臨界流体工学、バイオマス変換工学オマス変換工学化化学学??材材料料学学科科化化学学??材材料料学学科科化化学学??材材料料学学科科教教員員紹紹介介研188bet体育_188bet备用网址究かからら広広ががるる未未来来教教員員紹紹介介教教員員紹紹介介研188bet体育_188bet备用网址究かからら広広ががるる未未来来研188bet体育_188bet备用网址究かからら広広ががるる未未来来卒卒業業後後のの未未来来像像卒卒業業後後のの未未来来像像卒卒業業後後のの未未来来像像足糸繊維は、先端の接着円盤(左、くっつく部分)、遠位糸状部(中央、硬く強い繊維)、近位糸状部(右、コシの強い繊維）からできています22.1 MPa22.1 MPa圧圧力力0.1MPa0.1MPa(大気圧)(大気圧)ミドリイガイ（Pernaviridis）が水中でつくる不思議な足糸繊維100℃100℃374℃℃374℃℃温温度度温温度度水の持つ機能を最大限発揮するために水の持つ機能を最大限発揮するために温度、圧力を操作した新たな化学反応場を探求しています温度、圧力を操作した新たな化学反応場を探求していますイイカカ中中骨骨由由来来ウウォォーータターージジェェッットトにによよるる湿湿式式解解繊繊未利用水産残渣の未利用水産残渣のナノファイバー化ナノファイバー化27大川188bet体育_188bet备用网址室では、水中に生活する生物がつくる繊維の生物科学?生化学188bet体育_188bet备用网址を進めています。188bet体育_188bet备用网址対象は主に軟体動物門と節足動物門の生物です。海に棲む二枚貝は、「足糸」と呼ばれる繊維をつくります。足糸繊維は、ジュール?ベルヌ作の冒険小説「海底２万里」にも登場し、カイコも羊も綿花もない海中で手に入る足糸繊維をつかい、潜水艦ノーチラス号の乗組員は衣類をつくったと描かれています。18-19世紀南欧州の貴族達は、足糸繊維の希少な衣類や工芸品を所有し、互いの品を自慢しあったそうです。長田188bet体育_188bet备用网址室では、『超臨界水（高温高圧水）』や『ウォーター長田188bet体育_188bet备用网址室では、『超臨界水（高温高圧水）』や『ウォータージェット（マッハ２以上に加速された水）』というちょっと変わっジェット（マッハ２以上に加速された水）』というちょっと変わった『水』を用いた化学の188bet体育_188bet备用网址を行っています。自然界では『水』がた『水』を用いた化学の188bet体育_188bet备用网址を行っています。自然界では『水』がもつ能力を活かして、日々いろいろな物質が作られています。自然もつ能力を活かして、日々いろいろな物質が作られています。自然から学ぶことで『水』の機能を最大限引き出し、環境に優しい化学から学ぶことで『水』の機能を最大限引き出し、環境に優しい化学が実現できると考えています。この『水』を使って、有効利用されが実現できると考えています。この『水』を使って、有効利用されずに捨てられている農林水産残渣などの地域資源バイオマスから付ずに捨てられている農林水産残渣などの地域資源バイオマスから付加価値の高い機能性材料(食品や医薬品)を創っています。例えば、加価値の高い機能性材料■ff食品や医薬品■を創っています。例えば、イカ中骨に含まれるキチンからナノファイバーをウォータージェッイカ中骨に含まれるキチンからナノファイバーをウォータージェットで作っています。トで作っています。足糸繊維はタンパク質でできています。タンパク質はアミノ酸が連結した鎖のような分子です。水中で足糸繊維をつくるために最適なアミノ酸の並び順があるはずで、生物進化の途中では、より強い繊維をつくるために、とてつもなく永い時間を経て、アミノ酸配列が次第に改良されながら、今に至っていると考えられます。水中で優れた繊維をつくるために生物が獲得してきた「知恵」は、最新の分析化学を駆使して明らかにされようとしています。「生物がつくった繊維材料」から、188bet体育_188bet备用网址者が学べることは大変に多いのです。そして、未来の繊維材料工学につながります。188bet体育_188bet备用网址室の卒業生たちは、現在、紡績、繊維製造、不織布製造、食品原料製造、スポーツ用品、プラスチック加工、天然多糖の加工製造販売、化成品製造などのメーカーの開発?188bet体育_188bet备用网址部門の技術者として活躍しています。化学というと色々な薬品を使うイメージがあるかもし化学というと色々な薬品を使うイメージがあるかもしれませんが、それを環境に優しい“水”に置き換えるれませんが、それを環境に優しい“水”に置き換えることが私たちの目的です。水は、１気圧では、100℃でことが私たちの目的です。水は、１気圧では、■■■℃で沸騰しますが、圧力をかけると100℃以上でも液体状態沸騰しますが、圧力をかけると■■■℃以上でも液体状態を保ちます。温度、圧力を操作することで水の物性を保ちます。温度、圧力を操作することで水の物性（pHなど）もコントロールできます。つまり、酸?ア（pHなど）もコントロールできます。つまり、酸?アルカリを使わなくてもpHが変えられます。この“水”ルカリを使わなくてもpHが変えられます。この“水”を使って、薬品をできるだけ使わずに、様々な化学製を使って、薬品をできるだけ使わずに、様々な化学製品を作る方法を実現します。品を作る方法を実現します。大学で学んだことを活かして、化学?食品?医薬品大学で学んだことを活かして、化学?食品?医薬品メーカーなどで、世界を舞台に技術者?188bet体育_188bet备用网址者としてメーカーなどで、世界を舞台に技術者?188bet体育_188bet备用网址者として活躍することを期待しています。技術的な視点だけで活躍することを期待しています。技術的な視点だけではなく、社会的?文化的な背景も考えられる力をもつはなく、社会的?文化的な背景も考えられる力をもつことも重要です。ことも重要です。生生物物化化学学研188bet体育_188bet备用网址究ののフフロロンンテティィアアがが拓拓くく未未来来ととはは？？『『水水』』のの能能力力をを活活かかししてて『『水水』』のの能能力力をを活活かかししててババイイオオママススかからら機機能能性性材材料料をを創創るるババイイオオママススかからら機機能能性性材材料料をを創創るる
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