１４．海の豊かさを守ろう一覧

乳化剤を使用しない乳化技術～エフィ～

油と水は互い混ざり合わないことから、油と水を混合するためには、一般に、界面活性剤などの乳化剤が使用される。本出展では、界面活性剤などの乳化剤を一切使用しな...

代表出展者

工学部：酒井 俊郎

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